- Beschreibung
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Details
Der Rote Veltliner vom Winzerhof Mayer-Hörmann, aus dem malerischen Weinbaugebiet Wagram in Niederösterreich, ist ein beeindruckender Weißwein, der die einzigartigen Terroirelemente der Region und die sorgfältige Handwerkskunst des Winzerhofs repräsentiert.
Die Trauben entstammen der begehrten Lage Ried Rosenberg, die sich nach Süden neigt und auf lössreichen Terrassen angebaut ist. Diese exklusive Lage bietet die perfekten Bedingungen für den Anbau des Roten Veltliners. Die Weinberge werden von einem schützenden Waldgebiet oberhalb flankiert, was vor kalten Nächten schützt und die Reben vor Frost bewahrt. Das pannonische Klima aus Südosten und die kontinentalen Einflüsse des Waldviertels aus dem Norden verleihen diesem Wein eine einzigartige Charakteristik. Die Nähe zur Donau hat zudem einen regulierenden Einfluss auf das Klima, insbesondere im Sommer. Die Sommer sind heiß und trocken mit kühlen Nächten, was eine langsame Reifung der Trauben begünstigt.
Der Rote Veltliner wird nach nachhaltigen Anbaumethoden kultiviert, was die Umwelt respektiert und die Qualität der Trauben fördert. Die sorgfältige Handlese und die schonende Pressung der Trauben tragen zur Erhaltung der Aromenvielfalt bei. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, wodurch die Frische und die fruchtigen Noten des Weins bewahrt werden. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was dem Wein seine klare Struktur und seinen unverkennbaren Geschmack verleiht.
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