Details
Der Name des Gins leitet sich vom früheren Bombay, heute Mumbai, aus der englischen Kolonialzeit in Indien ab. Gleichzeitig spielt der Name auf die Geschichte des „Sapphire of India“ an. Die entsprechenden Elemente beginnen direkt beim Sapphireblau der charakteristischen Flasche. Die besondere Herstellungsmethode des Bombay Sapphire Gin heraus ist für den weichen Geschmack verantwortlich ist. Dabei kommt die Dampfinfusion in Carterhead-Destillieranlangen zur Anwendung, die eine schonendere Methode als die klassische Mazeration ist. Die verschiedenen natürlichen Botanicals werden also nicht direkt im Alkohol mazeriert, sondern in Küpferkörben zwischen Brennkesseln und Kühlschlangen aufgehangen. Die einzelnen Botanicals werden hierbei nicht direkt erhitzt. Der Bombay Sapphire Gin wird bis zum fertigen Produkt dreifach destilliert.
