- Beschreibung
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Details
Der La Gascogne Gros Manseng-Sauvignon Blanc von Domaines Alain Brumont, aus dem malerischen Weinbaubiet Côtes de Gascogne, ist eine faszinierende Cuvée aus Gros Manseng und Sauvignon Blanc, die die Charakteristiken des Terriors und die Weinbaukunst des Weinguts auf harmonische Weise vereint.
Die Weinberge, auf denen die Trauben für diesen Wein gedeihen, zeichnen sich durch Alluvialböden mit Lehm und Sand aus. Das atlantische Klima prägt die Region und verleiht den Weinen eine besondere Frische und Finesse. Der Frühling ist in der Regel feucht, während der Rest des Jahres von sonnigen Bedingungen geprägt ist. Diese klimatischen Gegebenheiten schaffen ideale Voraussetzungen für die Entwicklung von komplexen Aromen in den Trauben.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge unterstreicht das Engagement von Domaines Alain Brumont für Umweltverträglichkeit und Qualität. Die Trauben werden in nächtlichen, maschinellen Lesedurchgängen geerntet, um ihre Frische und Aromenvielfalt zu bewahren. Die schonende Pressung der Trauben erfolgt mit Sorgfalt, um den reinen Saft zu extrahieren. Die Vergärung findet in Edelstahltanks statt, wodurch die Frische und Fruchtigkeit der Trauben bewahrt werden. Der Ausbau erfolgt über sechs Monate in Bottichen auf der Feinhefe, was dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Während dieser Zeit entwickelt der La Gascogne Gros Manseng-Sauvignon Blanc eine beeindruckende Textur und Komplexität.
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