- Beschreibung
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Details
Der Alvarinho von Casal de Ventozela, aus der Weinbauregion Vinho Verde im nördlichen Portugal, ist ein herausragender Wein, der die einzigartige Terroir-Vielfalt dieser Region und die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich zwischen den Flüssen Minho und Douro, auf Böden, die von granithaltigen bis zu lehm- und schieferhaltigen Varianten reichen. Diese vielfältigen Bodenarten ermöglichen eine ausgezeichnete Wasserregulierung und Drainage, was dem Alvarinho eine optimale Umgebung für sein Wachstum bietet. Die Weinbauregion Vinho Verde profitiert von einem maritimen Klima mit feuchtwarmen Sommern. Die kühlenden Brisen vom Atlantik durchdringen regelmäßig die Weinberge und tragen dazu bei, die Trauben während des Reifeprozesses zu temperieren. Dies verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Ausgewogenheit.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge bei Casal de Ventozela unterstreicht das Engagement für Umweltschutz und Qualität. Die selektive Handlese gewährleistet, dass nur die besten Trauben für die Produktion dieses Alvarinho ausgewählt werden. Die schonende Pressung bewahrt die Aromen und die Reinheit des Traubensafts. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, was die Frische und die natürlichen Aromen des Alvarinho bewahrt. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was dem Wein eine klare Struktur und einen reinen Charakter verleiht.
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