- Beschreibung
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Details
Der Nicolás Catena Zapata von der Bodega Catena Zapata, aus dem malerischen Uco Tal in Mendoza, Argentinien, ist eine herausragende Cuvée aus 65% Cabernet Sauvignon und 35% Malbec, die das spezielle Terroir, die besonderen klimatischen Bedingungen und die Handwerkskunst der Bodega Catena Zapata repräsentiert.
Die Trauben für den Cabernet Sauvignon und Malbec stammen aus dem Weinberg Adrianna, der auf beeindruckenden 1450 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die aluvialen Böden dieses Weinbergs, kalkhaltig und mit Kies durchsetzt, verleihen den Trauben eine besondere Mineralität und Komplexität. Der Cabernet Franc und Malbec aus dem Weinberg Nicasia, auf 1095 Metern Höhe gelegen, profitieren von aluvialen Böden, die groben Kies mit Sand und Lehm mischen. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit trägt zu der charakteristischen Struktur und Tiefe des Weins bei. Das Uco Tal, geprägt durch ein kontinentales Klima, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Sommer sind heiß und trocken, mit bedeutenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Winter sind relativ kalt, was zu einer optimalen Reifung der Trauben führt.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, einschließlich selektiver Handlese, spiegelt das Engagement von der Bodega Catena Zapata für Umweltschutz und Qualität wider. Die Weinbereitung beginnt mit einer schonenden Pressung der Trauben, gefolgt von der Gärung in kleinen Eichenfässern. Hierbei werden die charakteristischen Aromen der Rebsorten perfekt extrahiert und entwickeln eine elegante Struktur. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in französischen Eichenfässern, was dem Nicolás Catena Zapata eine bemerkenswerte Tiefe, samtige Tannine und eine beeindruckende Langlebigkeit verleiht. Das Ergebnis ist ein Wein von unvergleichlicher Eleganz und Finesse, der die höchsten Standards der argentinischen Weinherstellung verkörpert und jeden Weinliebhaber begeistern wird.
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