- Beschreibung
-
Details
Der Saint-Émilion Grand Cru Classé vom Château Cheval Blanc ist eine herausragende Cuvée aus 65% Merlot, 30% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf einzigartige Weise widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich über einen Boden aus Lehm auf Kalkstein, der eine perfekte Balance zwischen Wasserretention und Drainage schafft, und somit optimale Bedingungen für das Wachstum der Reben bietet. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region, geprägt von ausreichenden Niederschlägen und reichlich Sonnenschein, schafft ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die frostarmen Winter und die dichten Kiefernwälder wirken als natürlicher Schutz vor den Ozeanwinden, die das Terroir weiter prägen. Diese einzigartigen Umweltfaktoren tragen dazu bei, dass die Trauben ihre volle Reife erreichen und dem Wein eine besondere Ausdruckskraft verleihen.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die Handlese und die schonende Pressung der Trauben sind grundlegende Elemente in der Weinproduktion von Château Cheval Blanc. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was die Frische und Reinheit der Früchte bewahrt. Der Ausbau erfolgt dann über 16 bis 18 Monate in 300l und 450l französischen Eichenfässern. Während dieser Zeit entwickelt der Wein seine komplexe Struktur und feinen Nuancen, die ihn zu einem herausragenden Beispiel für die Tradition und Handwerkskunst des Bordeaux-Weinbaus machen.
- Kundenmeinungen
-
Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung
