- Beschreibung
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Details
Der Saint-Émilion Grand Cru Classé vom Château Croix de Labrie, aus dem renommierten Weinbaugebiet Saint-Émilion in Bordeaux, ist eine herausragende Cuvée aus 92% Merlot und 18% Cabernet Sauvignon, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die durchschnittlich 45 Jahre alten Reben gedeihen auf einem Boden aus Lehm auf Kalkstein. Dieser Boden verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region, mit ausreichend Niederschlag und reichlich Sonnenschein, schafft ideale Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Nähe zum Atlantischen Ozean mildert extreme Temperaturen im Sommer, während die umliegenden dichten Kiefernwälder vor extremen Witterungsbedingungen schützen. Dieses einzigartige Mikroklima trägt dazu bei, dass die Trauben optimale Reife erreichen und ihre charakteristischen Aromen und Strukturelemente entfalten können.
Das Château Croix de Labrie setzt auf biologische Bewirtschaftung, was nicht nur die Umwelt respektiert, sondern auch die Qualität der Trauben fördert. Die Handlese erfolgt mit großer Sorgfalt, um nur die besten Trauben zu selektieren. Die schonende Pressung garantiert die Bewahrung der Aromen und die Integrität der Frucht. Die Vergärung erfolgt in neuen französischen Barriquefässern, wodurch der Wein eine subtile Integration von Eichenholzaromen erfährt. Der Ausbau dauert beeindruckende 18 Monate in ebenso neuen französischen Barriquefässern, was dem Wein Tiefe, Struktur und eine feine Tanninstruktur verleiht.
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