- Beschreibung
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Details
Der Fronsac vom Château de la Dauphine, aus dem renommierten Weinbaugebiet Fronsac in Biordaux, ist eine herausragende Cuvée aus 90% Merlot, 10% Cabernet Franc, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weimguts auf einzigartige Weise widerspiegelt.
Die Rebstöcke, im Durchschnitt 26 Jahre alt, wurzeln tief in einem Boden aus Kies, Lehm und Sand. Diese Bodenzusammensetzung gewährleistet eine ausgezeichnete Drainagefähigkeit und Wärmeabsorption, was wiederum zur optimalen Reifung der Trauben beiträgt. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region sorgt für ausreichende Niederschläge und Sonnenschein, wodurch die Trauben ideale Bedingungen für ihr Wachstum vorfinden. Die Sommer sind warm und die Winter mild, wobei die Nähe zu den Flüssen Dordogne und Isle dazu beiträgt, extreme Temperaturen im Sommer abzumildern.
Das Château de la Dauphine setzt auf biologische Bewirtschaftungsmethoden, um die natürliche Vielfalt und Gesundheit der Weinberge zu fördern. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst, um ihre Integrität und Aromenvielfalt zu bewahren. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, während der Ausbau über einen Zeitraum von 12 Monaten in französischen Eichenholzfässern erfolgt, wovon 30% neu sind.
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