Château de l'Aumérade - Marie-Christine Rosé Côtes de Provence Cru Classé, 2023

Der Marie-Christine Rosé Côtes de Provence Cru Classé vom Château de l'Aumérade ist ein erlesener Roséwein, der die Essenz der Provence in jeder Note einfängt. Dieser Rosé, eine raffinierte Mischung aus Grenache, Cinsault und Syrah, entführt Ihre Sinne auf eine aromatische Reise durch die sonnenverwöhnte Region Côtes de Provence.

Die Weinberge sind geprägt von Lehm- und Kalksteinböden, die dem Wein eine außergewöhnliche Mineralität und Finesse verleihen. In einem mediterranen Klima, das von milden Wintern und heißen Sommern geprägt ist, finden die Trauben ideale Bedingungen für ihre Reifung. Ein besonderer Schutz vor den Stürmen, die vom Atlantik nach Osten wehen, wird durch die nördlich angrenzenden Gebirge geboten, was die Trauben vor extremen Wettereinflüssen bewahrt.

Jeder Schritt der Weinherstellung beim Château de l'Aumérade ist eine Hommage an die Tradition und die sorgfältige Handarbeit. Die Trauben werden per Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Früchte in den Wein gelangen. Eine sanfte Pressung bewahrt die delikaten Aromen und die natürliche Frische der Trauben. Die Gärung des Marie-Christine Rosé findet in Edelstahltanks statt, die eine präzise Kontrolle über die Temperatur und den Erhalt der aromatischen Intensität ermöglichen. Dieser Prozess bewahrt die lebhaften Fruchtaromen und die charakteristische Eleganz des Weins. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, wodurch die Reinheit der Frucht bewahrt wird und der Wein seine kristalline Klarheit behält.