- Beschreibung
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Details
Der Puisseguin Saint-Émilion Grand Cru Classé vom Château des Laurets ist eine herausragende Cuvée aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf einzigartige Weise widerspiegelt.
Die Rebstöcke, die im Durchschnitt 25 Jahre alt sind, wurzeln tief in einem Boden aus kalkhaltigem Ton und Kalkstein, der von grobem Kies im oberen Boden durchsetzt ist. Diese einzigartige Bodenzusammensetzung verleiht dem Wein eine besondere Struktur und Tiefe. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region sorgt für ausreichende Niederschläge und reichlich Sonnenschein während des Wachstumszyklus der Reben. Die frostarmen Winter und die Nähe zum Atlantischen Ozean mildern die extremen Temperaturen im Sommer, was ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben schafft.
Das Château des Laurets legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, darunter eine maschinelle Lese und eine schonende Pressung der Trauben. Die Vergärung erfolgt sowohl in französischen Eichenfässern als auch in Edelstahltanks, was dem Wein komplexe Aromen und Strukturen verleiht. Der Ausbau dauert 14 Monate, wobei 30% des Weins in neuen und 30% in einmal gebrauchten französischen Eichenfässern reifen. Der Rest des Weins verbringt die Reifezeit in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.
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