- Beschreibung
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Details
Der Pessac-Léognan Blanc vom Château Larrivet Haut-Brion, aus dem renommierten Weinbaugebiet Pessac-Léognan in Bordeaux, ist eine herausragende Cuvée aus 83% Sauvignon Blanc und 17% Sémillon, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt und wurzeln tief in Kies- und Kalksteinböden, die von einer Lehmauflage bedeckt sind. Dieses Terroir verleiht dem Wein seine charakteristische Komplexität und Finesse. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region bietet optimale Bedingungen für den Weinbau. Dank ausreichender Niederschläge und reichlich Sonnenschein gedeihen die Trauben prächtig. Die Sommer sind warm und die Winter mild, wobei die Nähe zum Atlantischen Ozean und der Garonne dazu beitragen, extreme Temperaturen im Sommer zu mildern.
Das Château Larrivet Haut-Brion legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, einschließlich einer selektiven Handlese und einer schonenden Pressung der Trauben. Die Vergärung erfolgt zu 50% in neuen französischen Barriquefässern und zu 50% in kleinen französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 11 Monaten in denselben Fässern, um ein harmonisches Gleichgewicht und eine optimale Entwicklung des Weines zu gewährleisten.
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