- Beschreibung
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Details
Der Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exeptionnel vom Château Le Crock, aus dem renommierten Weinbaugebiet Saint-Estèphe in Bordeaux, ist eine exquisite Cuvée aus 46% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc und 6% Petit Verdot, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise verkörpert.
Die Rebstöcke sind stolze 50 Jahre alt und wurzeln tief in einem Boden aus Kies, Lehm und Sand. Diese Bodenzusammensetzung gewährleistet eine ausgezeichnete Drainagefähigkeit und Wärmeabsorption, was dazu beiträgt, optimale Bedingungen für das Wachstum und die Reifung der Trauben zu schaffen. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region bringt ausreichende Niederschläge und Sonnenschein hervor, mit warmen Sommern und milden Wintern. Die Nähe zum Atlantischen Ozean und der Gironde mildert extreme Temperaturen im Sommer ab und trägt zur Frische und Ausgewogenheit der Trauben bei.
Das Château Le Crock legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, einschließlich einer selektiven Handlese und einer schonenden Pressung der Trauben. Die Vergärung erfolgt in Beton- und Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu bewahren. Der Wein reift dann für 12 bis 15 Monate in 225-Liter- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wobei 30% davon neu sind. Dies verleiht dem Wein komplexe Aromen, Struktur und Finesse, während er gleichzeitig seine Eleganz und Ausgewogenheit bewahrt.
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