- Beschreibung
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Details
Der Saint-Julien Grand Cru vom Château Léoville Barton, eine Cuvée aus 84% Cabernet Sauvignon und 16% Merlot, aus dem renommierten Weinbaugbiet Saint-Julien in Bordeaux ist ein wahrer Ausdruck des Terroirs, der Tradition dieser angesehenen Weinbauregion und der Weinbaukunst des Weinguts.
Die Reben, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind, wurzeln tief in den Kiesböden mit Lehmuntergrund, die dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität verleihen. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region sorgt für ausreichende Niederschläge und reichlich Sonnenschein, was optimale Bedingungen für das Wachstum und die Reifung der Trauben schafft. Während der Sommermonate profitiert das Weinbaugebiet von dem schützenden und regulierenden Einfluss der Gironde, der das Mikroklima ausgleicht und für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt.
Das Château Léoville Barton engagiert sich für eine nachhaltige Bewirtschaftung seiner Weinberge und setzt auf eine selektive Handlese sowie eine schonende Pressung der Trauben, um die Qualität zu maximieren. Die Vergärung erfolgt in Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Der Ausbau dauert 16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, wovon 60% neu sind. Diese langsame Reifung ermöglicht es dem Wein, sein volles Potenzial zu entfalten und eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, Tanninen und Säure zu erreichen.
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