- Beschreibung
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Details
Der Saint-Estèphe Cru Bourgeois vom Château Meyney, aus dem berühmten Weinbaubiet Saint-Estèphe in Bordeaux, ist eine exklusive Cuvée aus 52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und 8% Petit Verdot, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodenbeschaffenheiten und die Weinbaukunst des Weinguts auf erstklassige Weise widerspiegelt.
Die Weinberge zeichnen sich durch einen tiefgründigen, kiesigen und mineralreichen Boden aus, der dem Wein eine einzigartige Struktur und Tiefe verleiht. Das ozeanische Klima der Region, geprägt von ausreichenden Niederschlägen und Sonnenschein, sowie die Nähe des Atlantischen Ozeans, der moderierende Einflüsse ausübt, schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau. Die umliegenden Kiefernwälder bieten Schutz und tragen zur Entwicklung komplexer Aromen bei.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge steht im Mittelpunkt der Philosophie des Château Meyney. Die selektive Handlese und die schonende Pressung der Trauben sorgen dafür, dass nur das Beste aus den Weinbergen geerntet wird. Eine Besonderheit ist die separate Vinifizierung der verschiedenen Rebsorten und Weinberge, die es ermöglicht, das individuelle Potenzial jeder Traube voll auszuschöpfen. Die Vergärung erfolgt in offenen Holzgärständern, was dem Wein eine natürliche und authentische Note verleiht. Der Saint-Estèphe Cru Bourgeois durchläuft einen Ausbau von 18 Monaten in französischen Eichenfässern, wo er seine Struktur und Eleganz weiterentwickelt.
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