Château Montrose - La Dame de Montrose Saint Estèphe, 2019

Art of Drinking

Château Montrose - La Dame de Montrose Saint Estèphe, 2019
Hersteller Château Montrose
Rebsorte Cuvée Rot
Jahrgang 2019
Land Frankreich
Weinbaueregion Bordeaux
Weinbaugebiet Saint-Estèphe
Alkoholgehalt 14.5
Falstaff Punkte 93
Verkostnotiz Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Animalischer Touch, ein Hauch von Brettanomyces, schwarze Kirschen, Heidelbeeren sind unterlegt. Mittlere Komplexität, zarte Süße in der Textur, straffe Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, ein würziger Speisenbegleiter, zart nach Nougat im Finish. (Falstaff)
Speiseempfehlung Die Cuvée La Dame de Montrose passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, wie Rind, Wild und Lamm sowie würzigem Käse.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung 6er Holzkiste
Flaschenart Bouteille
Flaschengröße 0.75 l
Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
€ 58,55
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 78,07 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Der La Dame de Montrose Saint Estèphe vom Château Montrose, aus dem renommierten Weinbaugebiet Saint-Estèphe in Bordeaux, ist eine exquisite Cuvée aus 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot und 3% Cabernet Franc, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise einfängt.

Die Weinberge, auf denen diese Trauben gedeihen, liegen in einem Boden aus Kies, Lehm und Sand, der eine hervorragende Drainage und Wärmeabsorption bietet. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region, geprägt von ausreichenden Niederschlägen und Sonnenschein, führt zu warmen Sommern und milden Wintern. Die Nähe zum Atlantischen Ozean und der Gironde mildert die extremen Temperaturen im Sommer und schafft optimale Bedingungen für das Reifen der Trauben.

Das Château Montrose setzt auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, darunter eine selektive Handlese und eine schonende Pressung der Trauben. Die Gärung erfolgt über einen Zeitraum von 25 Tagen in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenholzfässern, wobei 30% davon neu sind, um dem Wein eine subtile Eichenholznote und eine elegante Struktur zu verleihen.

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