- Beschreibung
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Details
Der Alter Ego de Palmer, der Zweitwein, vom Château Palmer, aus dem renommierten Weinbaugebiet Margaux im Herzen von Bordeaux, ist eine exquisite Cuvée aus 51% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon und 9% Petit Verdot, die die besonderen Bodeneigenschaften, die speziellen klimatischen Bedingungen sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinreben sind durchschnittlich 40 Jahre alt und gedeihen auf Kiesböden mit einem sandig-lehmigen Untergrund. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region wird durch ausreichende Niederschläge und reichlich Sonnenschein geprägt. Frostarme Winter und die Nähe zum Atlantischen Ozean sowie der Garonne mildern die extremen Temperaturen im Sommer und schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau.
Das Château Palmer setzt auf biodynamische Bewirtschaftungsmethoden, die die natürliche Vielfalt und Gesundheit der Weinberge fördern. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau des Weins dauert 20 bis 22 Monate in französischen Eichenfässern, wobei 25 bis 40% davon neue Fässer sind. Diese behutsame Reifung verleiht dem Wein Komplexität, Struktur und Finesse.
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