- Beschreibung
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Details
Der Pessac-Léognan Blanc vom Château Pape Clément, aus demrenommierten Weinbaugebiet Pessac-Léognan in Bordeaux, ist eine exquisite Cuvée aus 50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon und 10% Sauvignon Gris, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich über Kies- und Kalksteinböden mit einer Auflage von Lehm, die eine ausgezeichnete Drainage und Nährstoffversorgung gewährleisten. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region wird von ausreichenden Niederschlägen und reichlich Sonnenschein geprägt, wodurch die Trauben ideale Bedingungen für ihre Reifung erhalten. Die warmen Sommer und milden Winter, sowie die Nähe zum Atlantischen Ozean und der Garonne, mildern die extreme Hitze im Sommer und unterstützen eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben.
Das Château Pape Clément verfolgt eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die sich in der selektiven Handlese und der schonenden Pressung der Trauben widerspiegelt. Die Vergärung erfolgt in Holzfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur verleihen. Der Ausbau dauert 16 Monate, wobei 85% des Weins in französischen Eichenfässern und 15% in eiförmigen Betontanks reifen, was zu einem ausgewogenen und nuancenreichen Wein führt.
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