Details
Der Gelbe Muskateller vom Weingut Christ stammt aus mehreren kleinen Gärten, die am Bisamberg gelegen sind, und verkörpert das Beste dieser einzigartigen Region. Die Böden sind geprägt vom Wiener Sandstein, der dem Wein eine besondere Mineralität und Ausdrucksstärke verleiht. Zudem enthält der Boden kristalline Einschlüsse aus Quarz, die dem Wein eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleihen. Das Weingut Christ setzt auf biologischen Anbau und verzichtet auf den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Früchte für die Weinproduktion verwendet werden. Die Behandlung der Trauben erfolgt mit größter Achtsamkeit und Respekt. Nach dem Prinzip der Gravitation werden die Trauben behutsam verarbeitet, ohne den Einsatz von Pumpen. Dies ermöglicht eine sanfte Verarbeitung der Trauben und trägt dazu bei, die Qualität und Aromen der Früchte zu bewahren. Die Maischestandzeit beträgt etwa 18 Stunden, bevor die Trauben pneumatisch gepresst werden. Die Vergärung findet im Stahltank statt, wodurch die reinen und frischen Aromen des Gelben Muskatellers wunderbar zur Geltung kommen. Ein weiteres herausragendes Merkmal dieses Weins ist der Verzicht auf Schönungen, Behandlungen und Sterilfiltration. Dies ermöglicht es, dass der Gelbe Muskateller seine natürlichen Eigenschaften und seine ursprüngliche Reinheit beibehält.
