Details
Der Grüne Veltliner Bruch vom Weingut Christ stammt aus der Ried Grabrissen am alten Steinbruch am Bisamberg, einer Riede mit einem einzigartigen Terroir, geprägt von an die Oberfläche ragenden, eiszeitlichen Schotterablagerungen. Die natürlichen Gegebenheiten dieser Lage verleihen dem Wein seine unverwechselbare Charakteristik. Das Weingut Christ setzt auf biologischen Anbau, bei dem auf chemische Pflanzenschutzmittel und synthetische Düngemittel verzichtet wird. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das Beste des Jahrgangs zu ernten und eine optimale Qualität sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt nach veganen Prinzipien, wodurch der Wein für alle Weinliebhaber zugänglich wird. Die Weinherstellung folgt dem Prinzip der Gravitation, ohne den Einsatz von Pumpen. Dies ermöglicht eine schonende Verarbeitung der Trauben und bewahrt ihre natürlichen Aromen und Eigenschaften. Die pneumatische Ganztraubenpressung sorgt für eine sanfte Extraktion des Saftes und garantiert eine harmonische Balance im Wein. Der Wein wird im Stahltank vergoren und ausgebaut. Diese Vorgehensweise ermöglicht es, die reine Fruchtigkeit und die authentischen Charakterzüge der Trauben zu bewahren. Das Resultat ist ein Wein mit einem frischen, lebendigen Profil und einem ausdrucksstarken Geschmack. Das Weingut Christ setzt auf natürliche Weinherstellung und verzichtet auf Schönungen, Behandlungen und Sterilfiltration. Dadurch bleibt der Wein unverfälscht und behält seine ursprüngliche Persönlichkeit bei. Jede Flasche des Weingut Christ Grüner Veltliner Bruch erzählt die Geschichte des Weinbergs, der Rebsorte und der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und Keller.
