- Beschreibung
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Details
Der Bordeaux Blanc inspiré par Haut-Brion von Clarendelle ist eine faszinierende Cuvée, die das Erbe und die Eleganz des Bordeaux und die Weinbaukunst der Domaine Clarence Dillon verkörpert. Dieser Wein besteht aus einer harmonischen Mischung von 55% Sauvignon Blanc, 26% Sémillon und 19% Muscadelle, die sorgfältig ausgewählt wurden, um ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Die Trauben für diesen Wein wachsen auf Böden aus Lehm auf Kalkstein. Diese Bodenzusammensetzung ermöglicht eine perfekte Balance zwischen Wasserretention und Drainage, was den Trauben ideale Wachstumsbedingungen bietet. Das gemäßigte ozeanische Klima der Region bringt ausreichende Niederschläge und reichlich Sonnenschein mit sich. Die Winter sind frostarm, und die dichten Kiefernwälder bieten Schutz vor starken Ozeanwinden, was dazu beiträgt, dass die Trauben optimal reifen können.
Die Domaine Clarence Dillon legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, einschließlich selektiver Handlese und schonender Pressung der Trauben. Die Vergärung erfolgt getrennt nach Rebsorte in Edelstahltanks, um die einzigartigen Eigenschaften jeder Sorte zu bewahren. Anschließend erfolgt die Cuvée, bei der die verschiedenen Komponenten zu einem harmonischen Gesamtbild verschmelzen.
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