Details
Der Kalk und Kiesel Weiß vom Weingut Claus Preisinger ist eine Cuvée aus Grünem Veltliner, Weißburgunder und Welschriesling und spiegelt die einzigartigen Terroir-Charakteristika des Weinbaugebiets Leithaberg wider. Die Trauben gedeihen auf Kalkböden, die dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und eine lebendige Frische verleihen. Die biologische Bewirtschaftung der Weinberge steht im Einklang mit der Natur und unterstreicht das Streben nach Nachhaltigkeit und umweltfreundlicher Weinproduktion. Der Kalk und Kiesel Weiß wird auf der Maische spontan vergoren, wodurch die natürlichen Aromen der Trauben besonders gut erhalten bleiben. Diese Methode verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe. Anschließend erfolgt der Ausbau im großen Holzfass, wo der Wein seine harmonische Struktur und seinen ausgewogenen Charakter entwickelt.
