Details
Der Zweigelt Bisamberg - Wien vom Weingut Cobenzl stammt von der Riede Hofbreiten, die auf dem sonnigen Abschnizz am Bisamberg liegt und von der warmen Wiener Südlage sowie einer reichen, späten Herbstsonne profitiert. Die Weinreben sind beeindruckende 30 Jahre alt und bringen durch ihre Reife und Erfahrung Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Der Boden ist geprägt von Kalkstein, vermischt mit Löss und Lehm, was dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität verleiht. Die gute Wasserkapazität des Bodens ermöglicht eine gleichmäßige Versorgung der Reben mit Nährstoffen und trägt dazu bei, dass die Trauben optimal reifen. Die Trauben für den Zweigelt werden von Hand gelesen, um eine selektive Ernte zu gewährleisten und nur die besten Trauben für die Weinherstellung zu verwenden. Die schonende Pressung der Trauben garantiert, dass die Aromen und die Frische der Früchte in den Wein übergehen. Der Ausbau dieses Rotweins erfolgt in Holzfässern, was ihm eine besondere Textur und Tiefe verleiht. Die Lagerung im Holzfass ermöglicht es dem Wein, sich harmonisch zu entwickeln und seine charakteristischen Merkmale zu entfalten.
