- Beschreibung
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Details
Der Perlita Chardonnay von der Bodega DiamAndes, aus dem renommierten Weinbaugebiet Uco Tal in der Region Mendoza in Argentinien, ist ein beeindruckender Wein, der die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften und die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich auf eine Meereshöhe von 1100 Metern und gedeihen auf Böden aus Sand, Kalkstein und Ton, die dem Wein eine herausragende Struktur verleihen. Das kontinentale Klima der Region, geprägt von heißen und trockenen Sommern sowie bedeutenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, schafft optimale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay. Die Winter sind relativ kalt, was dazu beiträgt, dass die Trauben ihre Frische und Säure bewahren.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Bodega DiamAndes der Weinberge bildet die Grundlage für den Perlita Chardonnay. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Eine schonende Pressung und vegane Verarbeitung tragen dazu bei, die natürlichen Aromen und die Reinheit der Frucht zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Frische und Mineralität des Weins betont werden. Der Ausbau erfolgt über sechs Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe, was dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
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