Details
Der Riesling Antonius vom Winzerhof Dockner aus dem Kremstal ist ein erstklassige Riesling, der von den klimatischen und geologischen Einflüssen des Gebiets geprägt wird, was zu einem Wein von außergewöhnlichem Charakter führt. Am Göttweiger Berg treffen warme, trockene Luftströmungen aus der pannonischen Tiefebene auf kühle, feuchte Winde aus dem Waldviertel und dem Dunkelsteinerwald. Diese besondere Wetterkonstellation ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und fördert die Entwicklung ihrer komplexen Aromen. Die Weinberge sind geprägt von einer Vielzahl unterschiedlicher Böden. Die Reben wachsen auf Löss und Lehm, Schotter- und Urgesteinsböden, was dem Wein eine beeindruckende Vielfalt an Aromen und Mineralität verleiht. Die Trauben für den Riesling Antonius werden sorgsam von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Trauben in die Weinherstellung einfließen. Diese behutsame Handarbeit spiegelt sich in der außergewöhnlichen Qualität des Weins wider. Der Wein wird im Stahltank ausgebaut, um die natürlichen Aromen und die charakteristische Frische des Rieslings bestmöglich zu bewahren.
