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Details
Der Blaue Zweigelt vom Weingut Peter Dolle aus dem malerischen Kamptal ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber erlesener Weine und repräsentiert die einzigartigen Weinbaubedingungen dieser Region auf beeindruckende Weise.
Das Kamptal ist für sein einzigartiges Mikroklima bekannt, das durch die warmen, trockenen Luftströmungen aus der pannonischen Tiefebene und das kühle, feuchte Klima aus dem Waldviertel geprägt ist. Diese außergewöhnliche Kombination schafft ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Trauben mit einem ausgewogenen Verhältnis von Reife und Frische. Die Reben wachsen auf Lössböden, die für ihre hervorragende Wasserhaltefähigkeit und Mineralität bekannt sind. Dieser besondere Boden verleiht den Trauben ein einzigartiges Terroir, das sich im charakteristischen Geschmacksprofil des Weins widerspiegelt.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die bestmögliche Qualität sicherzustellen. Die Handlese ermöglicht es, nur die besten und gesündesten Trauben auszuwählen, was sich positiv auf die Aromatik und die Struktur des Weins auswirkt. Nach der Weinherstellung reift der Zweigelt in großen Eichenfässern, die dem Wein eine sanfte Tanninstruktur verleihen und zur Entwicklung seiner vollen Aromenvielfalt beitragen. Die Reifung in diesen Fässern ermöglicht es dem Wein, sein volles Potenzial zu entfalten und seinen Charakter zu verfeinern.
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