- Beschreibung
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Details
Der Blaufränkisch vom Weingut Peter Dolle aus dem Kamptal beeindruckt durch seine einzigartige Herkunft und sorgfältige Weinherstellung.
Die Region Kamptal ist bekannt für ihre besonderen klimatischen Bedingungen, die eine perfekte Balance zwischen warmen, trockenen Luftströmungen aus der pannonischen Tiefebene und kühlem, feuchtem Klima aus dem Waldviertel schaffen. Diese einzigartige Verbindung begünstigt das Wachstum und die Entwicklung der Blaufränkisch Trauben und verleiht ihnen eine außergewöhnliche Aromenvielfalt. Die Böden, auf denen die Reben gedeihen, bestehen aus Braunerde und Schiefer, die dem Blaufränkisch eine unverwechselbare Mineralität und Tiefe verleihen. Diese einzigartige Terroir-Prägung spiegelt sich deutlich in der Geschmacksnote des Weins wider.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und nach der Ernte schonend verarbeitet, um ihre Integrität und ihre charakteristischen Aromen zu bewahren. Die Weinbereitung erfolgt mit großer Hingabe und Liebe zum Detail, um einen Wein von herausragender Qualität zu erzeugen. Der Blaufränkisch reift in großen Eichenfässern, die ihm Zeit geben, seine Aromen zu entfalten und eine harmonische Verbindung mit der Eiche einzugehen. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und ermöglicht ihm, seine individuellen Charakterzüge in voller Pracht zu präsentieren.
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