- Beschreibung
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Details
Der Chardonnay Tradition vom Weingut Peter Dolle besticht durch seine außergewöhnliche Qualität und seine charakteristischen Eigenschaften, die durch das einzigartige Terroir und die sorgfältige Weinherstellung geprägt sind.
Die Weinberge liegen in der Region Kamptal, die für ihr ausgewogenes Klima und ihre vielfältigen Bodenbeschaffenheiten bekannt ist. Die Lage profitiert von warmen, trockenen Luftströmungen aus der pannonischen Tiefebene, die auf kühles, feuchtes Klima aus dem Waldviertel treffen. Diese besondere Klimakonstellation schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay Trauben mit einem einzigartigen Aromenprofil. Der Boden, auf dem die Chardonnay Reben gedeihen, besteht aus lösshaltigen Böden, die für ihre Wasserspeicherfähigkeit und ihre Mineralität bekannt sind. Dies verleiht den Trauben eine hervorragende Balance zwischen Frische und Konzentration, was sich letztlich in der Qualität des Weins widerspiegelt.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten und gesündesten Früchte in die Produktion einfließen. Dieser aufmerksame Umgang mit dem Lesegut ist ein zentraler Aspekt, um die herausragende Qualität dieses Weins zu gewährleisten. Die Weinherstellung erfolgt mit größter Präzision und dem Einsatz modernster Technologie. Nach der schonenden Pressung und der Gärung reift der Chardonnay Tradition im Stahltank. Dieser Ausbau ermöglicht es, die fruchtigen Aromen und die natürliche Frische des Weins perfekt zu bewahren, was zu einem unverkennbaren und ausdrucksstarken Geschmackserlebnis führt.
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