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Details
Der Grüne Veltliner Straß im Straßertale vom Weingut Peter Dolle vereint die charakteristischen Elemente des Kamptals in sich. Dieser Grüne Veltliner spiegelt das einzigartige Terroir der Region wider und verkörpert die Leidenschaft und Expertise des Weinguts Peter Dolle.
Die Lage Straß im Straßertale im Kamptal bietet ideale Bedingungen für den Anbau des Grünen Veltliners. Die Weinberge sind von warmen, trockenen Luftströmungen aus der pannonischen Tiefebene einerseits und kühlen, feuchten Winden aus dem Waldviertel andererseits beeinflusst. Dieses einzigartige Mikroklima verleiht den Trauben eine bemerkenswerte Balance zwischen Reife und Frische, was sich später in den Weinen widerspiegelt. Der Boden der Weinberge ist von lössgeprägtem Untergrund geprägt, der eine hervorragende Wasserretention und Mineralversorgung für die Rebstöcke ermöglicht. Diese optimalen Wachstumsbedingungen verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und eine lebendige Aromatik.
Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut für die Weinproduktion verwendet wird. Die sorgfältige Handarbeit ermöglicht es, dass nur die optimal gereiften und gesunden Trauben in den Weinkeller gelangen. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, wodurch die natürlichen Aromen und die Frische der Trauben bewahrt werden. Dieser schonende Ausbau stellt sicher, dass sich die charakteristischen Eigenschaften des Grünen Veltliners optimal entfalten können und der Wein sein vollständiges Potenzial entfaltet.
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