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Details
Der Riesling Ried Zöbinger Grub vom Weingut Peter Dolle verkörpert die einzigartigen Terroir-Eigenschaften der Ried Zöbinger Grub und spiegelt das harmonische Zusammenspiel der Naturkräfte wider.
Die Ried Zöbinger Grub liegt im Kamptal und ist geprägt von warmen, trockenen Luftströmungen aus der pannonischen Tiefebene, die auf kühles, feuchtes Klima aus dem Waldviertel treffen. Dieser meteorologische Einfluss schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling Trauben, die eine perfekte Balance zwischen Reife und Frische entwickeln. Die Reben werden auf einem lössreichen Boden kultiviert, der dem Wein eine charakteristische Mineralität und Finesse verleiht.
Die sorgfältige Handlese der Trauben erfolgt von Hand, um nur die besten und vollreifen Früchte zu ernten, die das Potenzial für einen außergewöhnlichen Riesling tragen. Der Riesling Ried wird in Edelstahltanks ausgebaut, um die reinen und unverfälschten Aromen der Trauben zu bewahren. Dieser schonende Ausbau ermöglicht es dem Wein, seine natürliche Frische, die lebendige Säure und die subtilen Fruchtnoten perfekt zu entfalten.
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