Details
Der Dubonnet Rouge Apéritif präsentiert sich als fruchtig-bitterer und dennoch köstlicher Aperitif, der auf Rotweinbasis hergestellt wird. Diese Vermouth-ähnliche Kreation wurde im Jahr 1846 in Paris von Joseph Dubonnet entwickelt. Während des Produktionsprozesses wird Likörwein mit Chinarinde sowie einer Mischung aus weiteren Kräutern und Gewürzen, darunter schwarze Johannisbeere, Essenzen aus Teesorten, fermentiert. Die Zugabe von Alkohol stoppt den Gärungsprozess, und der Dubonnet Rouge durchläuft eine Lagerung von zwei Jahren, bevor er abgefüllt wird.
