Details
Der Chardonnay Maurerberg vom Weingut Edlmoser besticht durch seine sorgfältige Herstellung und seinen charakteristischen Stil, der von den besonderen klimatischen Bedingungen und dem einzigartigen Boden geprägt ist. Die Reben für den Chardonnay gedeihen auf dem Maurerberg, einem bedeutenden Weinberg im südlichen Wien. Der Boden in dieser Region besteht aus Flyschsandstein auf Dolomitkalkgestein, was dem Wein eine faszinierende Mineralität und Ausdruckskraft verleiht. Die Rebstöcke erhalten ihre Nährstoffe aus diesem einzigartigen Terroir und produzieren Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Das Pannonische Klima rund um den Maurerberg zeichnet sich durch gut verteilte Niederschläge und viele Sonnenstunden aus. Dies fördert eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und begünstigt die Entwicklung der Aromen. Die kühlen Temperaturen in der Nacht bewahren die Frische und Säure der Trauben, während die Feuchtigkeit aus dem nahen Wiener Wald dazu beiträgt, dass die Reben gesund und vital bleiben. Die Trauben für den Chardonnay Maurerberg werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten und vollreifsten Trauben verwendet werden. Die schonende Pressung bewahrt die feinen Aromen und die natürliche Frische der Trauben. Der Ausbau des Weins erfolgt im Stahltank, was zu einem sauberen und klaren Ausdruck der Frucht führt.
