Details
Der Riesling Maurerberg vom Weingut Edlmoser aus dem südlichen Wien wird liebevoll gehegt und mit großer Leidenschaft zu einem bemerkenswerten Wein verarbeitet. Die Trauben für den Riesling Maurerberg stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen des Maurerbergs, die sich auf Flyschsandstein und Dolomitkalkgestein befinden. Diese besondere Bodenstruktur verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und eine ausdrucksstarke Komplexität. Das Klima in dieser Region ist pannonisch geprägt, mit gut verteilten Niederschlägen und vielen Sonnenstunden. In den warmen Tagen erhalten die Reben ausreichend Sonneneinstrahlung, während die kühlen Temperaturen in der Nacht für eine langsame Reifung der Trauben sorgen. Die Feuchtigkeit aus dem nahegelegenen Wiener Wald bereichert den Boden zusätzlich, was sich positiv auf die Qualität der Trauben auswirkt. Die Ernte für den Riesling Maurerberg erfolgt per Hand, um eine selektive Auswahl der besten Trauben zu gewährleisten. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung, um die Aromen und die Frische der Trauben zu bewahren. Der Ausbau des Weins erfolgt im Stahltank, was zu einer präzisen Kontrolle der Temperatur und der Gärung führt. Dadurch bleibt die natürliche Fruchtigkeit und die lebendige Säure des Rieslings perfekt erhalten. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer klaren Struktur, einem ausgewogenen Charakter und einem unverwechselbaren Ausdruck seines Terroirs.
