- Beschreibung
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Details
Der Grüne Veltliner Ried Gaisberg vom Weingut Eichinger stammt aus der exquisiten Einzellage Ried Gaisberg im Kamptal, die sich auf einer Höhe von bis zu 330 Metern südlich ausrichtet und direkt an den berühmten Heiligenstein angrenzt. Die einzigartige Kombination aus Terroir, Höhenlage und Boden prägt diesen außergewöhnlichen Weingarten und verleiht dem Wein seine unvergleichliche Qualität und Charakteristik.
Die Reben gedeihen auf einem Lössboden, der im Untergrund von Urgestein durchzogen ist. Dieses spezielle Terroir verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität. Das Kamptal bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Das Klima ist geprägt von ausreichenden Niederschlägen und viel Sonnenschein während der Reifungsperiode der Trauben.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Früchte in die Weinherstellung gelangen. Die Weinherstellung Grünen Veltliner Ried Gaisberg erfolgt mit größter Präzision und Respekt vor der Natur. Die Gärung und Lagerung des Weins erfolgen sowohl in großen Holzfässern als auch in Edelstahltanks. Dadurch erhalten die Weine eine harmonische Balance zwischen traditionellem Handwerk und moderner Kellertechnik. Nach der Gärung verbleibt der Wein für 6 Monate auf der Vollhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Cremigkeit verleiht.
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