- Beschreibung
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Details
Der Riesling Ried Heiligenstein vom Weingut Eichinger aus dem Weinbaugebiet Kamptal in Niederösterreich spiegelt die einzigartigen Merkmale dieses renommierten Weinbaugebiets wider.
Die Ried Heiligenstein ist für ihre außergewöhnlichen Bedingungen für den Weinbau bekannt. Die Böden hier bestehen aus rötlichem, verwittertem Wüstensandstein und enthalten Vulkanbestandteile. Diese einzigartigen Böden verleihen dem Wein seinen unverkennbaren Charakter. Das Kamptal bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Das Klima ist geprägt von ausreichenden Niederschlägen und viel Sonnenschein während der Reifungsperiode der Trauben.
Das Weingut Eichinger legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken und den Schutz der Umwelt. Dies spiegelt sich in der bewussten Bewirtschaftung der Weinberge und der Verwendung umweltfreundlicher Anbaumethoden wider. Die Weinherstellung erfolgt mit größter Sorgfalt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Gärung und Lagerung des Weins erfolgen im Stahltank auf der Vollhefe. Dies trägt dazu bei, die Frische der Fruchtaromen zu bewahren und dem Wein eine reine und klare Struktur zu verleihen.
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