- Beschreibung
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Details
Die El Coto Ecológico Crianza von El Coto de Rioja ist ein wunderbarer Wein aus Tempranillo, der die klimatischen Spezifikationen, die besonderen Bodengegebenheiten der La Rioja sowie die Handwerkskunst des Weingutes auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt.
Die Weinreben wachsen im Weinbaugebiet Rioja Alta in leichten, lockeren Böden, die von Lehm und Kalk geprägt sind. Das Terroir zeichnet sich durch den Einfluss des Atlantiks aus, was dem Wein eine einzigartige Charakteristik verleiht. Die klimatischen Bedingungen in der Region sind im Sommer warm, aber nicht übermäßig heiß, während der Winter kalt ist, gelegentlich von Schnee und Eis begleitet. Dieses abwechslungsreiche Klima trägt zur Entwicklung komplexer Aromen und Strukturen in den Trauben bei.
Die El Coto Ecológico Crianza wird gemäß den Prinzipien der biologischen Bewirtschaftung kultiviert. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die schonende Pressung und die Vergärung erfolgen in Edelstahltanks, wodurch die Frische und die natürlichen Aromen der Trauben bewahrt werden. Der Ausbau dieses Weins erfolgt für mindestens 12 Monate in 225 Liter amerikanischen Eichenfässern. Diese langsame Reifung in Holz verleiht der El Coto Ecológico Crianza komplexe Aromen von Früchten, Gewürzen und Vanille, sowie eine angenehme Struktur und Tiefe.
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