- Beschreibung
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Details
Die El Coto Selección Viñedos Crianza von El Coto de Rioja ist ein wunderbarer Wein aus Tempranillo, der die klimatischen Spezifikationen, die besonderen Bodengegebenheiten der La Rioja sowie die Handwerkskunst des Weingutes auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt.
Die Weingärten im Weinbaugebiet Rioja Alta zeichnen sich durch leichte, lockere Lehm- und Kalkböden aus. Die Region erfährt einen atlantischen Einfluss, was im Sommer zu warmen, jedoch nicht übermäßig heißen Temperaturen führt. Im Winter hingegen herrscht eine Kälte, die gelegentlich von Schnee und Eis begleitet wird. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge bildet die Grundlage für die Qualität dieses Weins.
Die Trauben werden in einem aufwendigen Prozess durch selektive Handlese geerntet und anschließend schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Reinheit der Fruchtaromen bewahrt wird. Nach der Gärung reift der Wein mindestens 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Diese Reifeperiode verleiht dem El Coto Selección Viñedos Crianza komplexe Aromen und eine angenehme Struktur. Abschließend erfolgt eine 6-monatige Flaschenreifung, um dem Wein den letzten Schliff zu verleihen.
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