- Beschreibung
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Details
Der El Coto Verdejo von El Coto de Rioja ist ein wunderbarer Wein aus Verdejo, der die klimatischen Spezifikationen, die besonderen Bodengegebenheiten der La Rioja sowie die Handwerkskunst des Weingutes auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt.
Die Weinberge befinden sich auf der Finca Carbonera im Weinbaugebiet Rioja Oriental auf einer Höhe von 870 Metern über dem Meeresspiegel und zeichnen sich durch einen Boden aus Lehm und Eisen aus. Dieser einzigartige Terroir-Charakter, kombiniert mit einem mediterranen Klima, prägt maßgeblich den Geschmack und die Aromen dieses Weins. Das Weinbaugebiet Rioja Oriental erlebt im Sommer heiße und sonnenreiche Tage, während die Nächte kühl sind. Im Winter kann es gelegentlich zu Schneefällen kommen. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge sorgt für eine harmonische Balance zwischen Umweltschutz und Weinqualität.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um eine optimale Reife zu gewährleisten. Nach der selektiven Handlese erfolgt eine schonende Pressung der Trauben. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 Grad Celsius. Nach diesem Prozess wird eine periodische Suspendierung der Hefe durchgeführt, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
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