- Beschreibung
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Details
Der Blaufränkisch Ried Oberer Wald vom Weingut Ernst Triebaumer aus dem Neusiedlersee-Gebiet verkörpert die traditionsreiche Handwerkskunst und die natürliche Schönheit der Region in jeder Flasche.
Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Blaufränkisch stammen aus der renommierten Ried Oberer Wald, einer Parzelle geprägt von Korallen- und Algenablagerungen sowie einem hohen Anteil an Lehmboden. Die Zeilenausrichtung von Norden nach Süden ermöglicht eine perfekte Sonneneinstrahlung und eine optimale Reifung der Trauben. Ein wahrer Schatz in diesem Wein sind die bis zu 70 Jahre alten Reben, die tief in den Boden wurzeln und somit die tiefe Verbindung zum Terroir widerspiegeln.
Die Ernte erfolgt in liebevoller Handarbeit, wobei jede Traube sorgfältig ausgewählt wird, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die schonende Pressung bewahrt die natürliche Frische und Fruchtintensität der Trauben. Die Spontangärung mit wilden Hefen verleiht dem Wein eine unverwechselbare Charaktertiefe und betont die Einzigartigkeit der Trauben. Der Ausbau erfolgt mit großer Hingabe im kleinen Barriquefass, wo der Wein langsam reifen kann, während er gleichzeitig subtile Nuancen aus dem Holz aufnimmt. Die Entscheidung, den Wein unfiltriert abzufüllen, trägt dazu bei, die pure Essenz des Blaufränkisch und seines Herkunftsortes im Glas zu bewahren.
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