Ernst Triebaumer - Blaufränkisch Rusterberg, 2021

Der Blaufränkisch Rusterberg vom Weingut Ernst Triebaumer spiegelt die Seele der Region Neusiedlersee wider und entführt Sie auf eine sensorische Reise durch vielfältige Böden, leidenschaftliche Handarbeit und meisterhafte Weinherstellung.

Der Blaufränkisch Rusterberg wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben gewonnen, die von verschiedenen Lagen mit unterschiedlichen Böden stammen. Die kalk- und lehmhaltigen Böden verleihen diesem Wein eine einzigartige Struktur und Komplexität. Die überwiegend jungen Rebstöcke sind ein Versprechen für frische und ausdrucksstarke Aromen.

Von Hand gelesen und behutsam gepresst, sind nur die besten Trauben gut genug für diesen Blaufränkisch. Die schonende Pressung bewahrt die Integrität der Früchte und ermöglicht es, das volle Potenzial der Trauben auszuschöpfen. Die Spontangärung verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und eine authentische Charakterentwicklung. Der Ausbau des Blaufränkisch Rusterberg erfolgt im großen Holzfass, wo der Wein in aller Ruhe reifen kann. Diese traditionelle Methode ermöglicht eine behutsame Entwicklung der Aromen und eine harmonische Verschmelzung der Geschmacksnoten. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Eleganz und Finesse.