- Beschreibung
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Details
Der Maulwurf vom Weingut Ernst Triebaumer aus dem malerischen Burgenland verkörpert die Essenz des Leithagebirges und die einzigartige Nähe zum Neusiedlersee, wodurch er eine bemerkenswerte Vielfalt und Tiefe in sich vereint. Der Maulwurf ist eine harmonische Cuvée aus den edlen Rebsorten Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon. Diese erlesene Mischung verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität und eine breite Aromenvielfalt, die Ihre Sinne verzaubern wird.
Die Trauben für diesen Wein stammen von Kalkböden, die vom Muschelkalk geprägt sind. Dieser einzigartige Boden verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und strukturelle Eleganz, die im Glas deutlich zum Ausdruck kommt. Jeder Schritt im Herstellungsprozess wird mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail ausgeführt. Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Früchte für die Produktion verwendet werden.
Eine schonende Pressung bewahrt die Integrität der Trauben und bringt ihre natürliche Aromatik hervor. Der Maulwurf wird im Barrique ausgebaut, was dem Wein eine subtile und elegante Holznote verleiht. Durch diesen Prozess entwickelt der Wein eine faszinierende Textur und eine harmonische Verschmelzung der Aromen. Um die natürlichen Nuancen und die Tiefe des Weins zu bewahren, wird er unfiltriert abgefüllt.
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