- Beschreibung
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Details
Die Beerenauslese vom Weingut Feiler-Artinger ist eine einzigartige Cuvée aus Weißburgunder, Traminer, Welschriesling und Chardonnay. Dieses außergewöhnliche Meisterwerk entstammt den malerischen Weinbergen des Burgenlands, im Herzen des Leithabergs, unweit des idyllischen Neusiedlersees.
Die Weinberge, die die Trauben für diese Beerenauslese liefern, erstrecken sich majestätisch entlang der Großlage Rusterberg. Hier trifft das einzigartige pannonische Klima auf erstklassige Böden und schafft die ideale Umgebung für den Weinbau. Die alten Rebstöcke, mit einem beeindruckenden Alter von 25 bis 44 Jahren, wurzeln tief in leicht lehmiger Braunerde, die teilweise von fossilem Muschelkalk und teilweise von Granit-Gneis-Urgestein durchzogen ist. Ein besonderes Merkmal ist die sorgsame biologische Bewirtschaftung der Weinberge. Hier wird die Harmonie zwischen Mensch und Natur respektiert, um Trauben von höchster Qualität und Authentizität zu gewährleisten.
Die Trauben werden von Hand geerntet und mit liebevoller Sorgfalt zu einem Wein verarbeitet, der die Essenz des Terroirs und der Rebsorten perfekt einfängt. Die Gärung erfolgt spontan mithilfe der natürlichen Hefen, die auf den Beeren anwesend sind. Dies trägt zur Entfaltung eines authentischen und unverfälschten Charakters im Wein bei. Während des Ausbaus ruht die Beerenauslese behutsam im Edelstahltank, wo sie ihre Aromen und ihre lebendige Frische bewahrt. Dieser schonende Ansatz ermöglicht es, die Nuancen jedes einzelnen Bestandteils der Cuvée zur vollen Entfaltung zu bringen, während gleichzeitig die intensive Fruchtigkeit und die delikate Säure erhalten bleiben.
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