- Beschreibung
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Details
Der Chardonnay Löss vom Weingut Josef Fritz aus dem malerischen Weinbaugbiet Wagram in Niederösterreich spiegelt die einzigartigen Weinbaubedingungen und die sorgfältige Handwerkskunst wider, die in jede Flasche eingeflossen sind.
Die Trauben für diesen bemerkenswerten Chardonnay stammen aus mehreren Lagen am Wagram, einer Region, die für ihre vielfältigen Terroirs und erstklassigen Böden bekannt ist. Der Boden, der von Löss geprägt ist, verleiht dem Wein eine faszinierende Mineralität und Tiefe, die das Terroir perfekt widerspiegeln. Die Rebstöcke, die diese Trauben liefern, sind bereits 30 Jahre alt, was zu einer natürlichen Konzentration und Tiefe der Aromen beiträgt. Die Weinberge genießen ein einzigartiges Mikroklima, das von zwei verschiedenen Einflüssen geprägt wird: Vom Südosten strömt pannonisches Klima herbei, während sanfte und kühle Luftströme aus dem Norden des Waldviertels in der Nacht für optimale Bedingungen sorgen. Die Nähe zur Donau trägt ebenfalls zur Schaffung eines einzigartigen Kleinklimas bei.
Die Ernte erfolgt in liebevoller Handarbeit, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt spontan im Stahltank, wodurch die natürlichen Aromen und Charakteristika der Trauben bewahrt werden. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank, was dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Lebendigkeit verleiht.
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