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Details
Der Roter Traminer Schotter vom Weingut Josef Fritz aus dem malerischen Weibaugbiet Wagram in Niederösterreich reflektiert perfekt die außergewöhnlichen Weinbaubedingungen und die sorgfältige Handwerkskunst, die in jedem Schluck spürbar sind.
Die Reben des Roten Traminer Schotter wurzeln tief in einem Boden aus Löss und Tertiärschotter, der dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und Komplexität verleiht. Die Kombination aus diesen Bodenmerkmalen und dem einzigartigen Kleinklima der nahen Donau schafft die ideale Grundlage für den Anbau von Trauben höchster Qualität. Der Einfluss zweier verschiedener Klimazonen verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Charakteristik. Die Wärme des pannonischen Klimas im Südosten verschmilzt mit den sanften, kühlen Luftströmungen aus dem Norden des Waldviertels, die in der Nacht die Trauben sanft umschmeicheln. Dieses harmonische Zusammenspiel von Klimaeinflüssen verleiht dem Roter Traminer Schotter eine einzigartige Balance zwischen Frische und Reife.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um ihre Integrität zu bewahren, und schonend gepresst, um die feinen Aromen optimal zu extrahieren. Die Gärung findet im Edelstahltank statt, wodurch die lebendige Frucht und die charakteristischen Aromen des Roter Traminers bewahrt werden. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, um die Reinheit und die unverfälschte Ausdruckskraft dieses Weins zu bewahren.
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