- Beschreibung
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Details
Der Pinot Noir vom Weingut Heinrich aus dem Burgenland reflektiert die einzigartigen Terroir-Gegebenheiten und die sorgfältige Weinbereitung, die zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis führen.
Die Trauben stammen von den Hängen des Leithagebirges, wo kalksteinreiche Böden und die Nähe zum kühlen Waldgebiet eine einzigartige Weinbauatmosphäre schaffen. Gleichzeitig spiegelt die Neusiedler Parndorfer Platte mit ihren schottrigsandig-lehmigen Sedimentböden die Vielfalt der Region wider. Das Panonische Klima dieser Region, das vom Einfluss des Neusiedlersees und des Leithabergs geprägt ist, verleiht diesem Pinot Noir seine charakteristische Ausdrucksstärke. Die Kombination aus warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben, was zu einer harmonischen Balance zwischen Fruchtintensität und Säure führt.
Beim Weingut Heinrich legt man größten Wert auf Nachhaltigkeit und Naturverbundenheit. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, um die natürliche Vielfalt zu bewahren und die einzigartigen Eigenschaften der Trauben zu fördern. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten und gesündesten Trauben in die Produktion gelangen. Die Weinherstellung erfolgt mit höchster Präzision und Respekt vor den natürlichen Prozessen. Die spontane Gärung erfolgt auf natürliche Weise, um die authentische Persönlichkeit der Trauben zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung reift der Pinot Noir im Holzgärständer, wo er in harmonischer Umgebung seine charakteristischen Aromen und Strukturen entwickeln kann.
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