- Beschreibung
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Details
Der Cablot vom Weingut Gager aus dem Mittelburgenland ist eine harmonische Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Dieser außergewöhnliche Wein reflektiert das einzigartige Terroir und die sorgfältige Handwerkskunst, die in jeder Flasche spürbar sind.
Die Reben wurzeln tief in den tiefgründigen Lehmböden. Diese Böden zeichnen sich durch ihre große Wasserspeicherfähigkeit aus und verleihen den Trauben eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe. Die Weingärten sind von der Buckligen Welt im Westen, dem Ödenburger Gebirge im Norden und dem Günser Gebirge im Süden geschützt. Gleichzeitig strömt aus der pannonischen Tiefebene im Osten ein warmer, trockener Wind ein, der eine ideale Balance zwischen Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung schafft. Mit über 300 Sonnentagen und einer geringen Niederschlagsmenge ist das Klima hier perfekt für den Weinbau geeignet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen, was zu einer außergewöhnlichen Aromenvielfalt und Konzentration führt.
Im Einklang mit der Natur wird das Weingut Gager nachhaltig bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten und reifsten Früchte zu selektieren. Eine schonende Pressung bewahrt die natürlichen Aromen und Säuren der Trauben. Der Ausbau erfolgt in neuen Barriques, die dem Wein eine subtile Eichenholznote verleihen und seine Struktur und Tiefe unterstützen.
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