- Beschreibung
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Details
Die Rieslaner Beerenauslese vom Weingut Geil aus dem weinbaugebiet Rheinhessen in Rheinland-Pfalz spiegelt nicht nur die exquisite Handwerkskunst des Weinguts wider, sondern auch die außergewöhnliche Vielfalt und Qualität der Weinberge, aus denen er stammt.
Die Rieslaner Beerenauslese wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben gewonnen, die auf mittelschweren karbonatreichen Lößlehmböden gedeihen, die von einem kalkhaltigen Untergrundgestein durchzogen sind. Diese einzigartige Terroir-Zusammensetzung verleiht dem Wein eine unverwechselbare mineralische Note und eine bemerkenswerte Komplexität. Die Weinberge, auf denen die Rieslaner Reben gedeihen, sind nach Süden ausgerichtete windgeschützte Terrassen, die ideale Bedingungen für eine optimale Reifung der Trauben bieten.
Jede Beere wird von erfahrenen Händen während der sorgfältigen Handlese ausgewählt, um nur die besten und gesündesten Früchte für die Weinherstellung zu verwenden. Der Prozess der Weinherstellung für die Rieslaner Beerenauslese ist von höchster Präzision und schonender Handhabung geprägt. Die Trauben werden schonend gepresst, um die wertvollen Aromen und Säuren zu bewahren. Die Gärung findet im Stahltank statt, wo der Wein unter kontrollierten Bedingungen langsam zu seiner vollen Pracht heranreift. Der Ausbau der Rieslaner Beerenauslese erfolgt ebenfalls im Stahltank, um die Reinheit und Frische der Fruchtaromen zu bewahren.
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