- Beschreibung
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Details
Die Riesling Spätlese vom Weingut Geil aus dem Weinbaugebiet Rheinhessen in Rheinland-Pfalz verkörpert die harmonische Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und moderner Weinherstellungstechnik, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Die Weinrebe gedeihen am malerischen Geyersberg und profitieren von den einzigartigen Bodenverhältnissen. Die mittelschweren karbonatreichen Lößlehmböden und das kalkhaltige Untergrundgestein verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe. Die nach Süden ausgerichteten, windgeschützten Terrassen bieten optimale Sonneneinstrahlung und lassen die Trauben in voller Reife gedeihen.
Die Ernte der Trauben erfolgt sorgfältig per Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Früchte ausgewählt werden. Die schonende Pressung der Trauben bewahrt die delikaten Aromen und ermöglicht eine sanfte Extraktion des Safts. Die Gärung des Weins findet im Edelstahltank statt, wo der Riesling sein charakteristisches Aromenprofil entwickelt. Der Ausbau im Stahltank dient dazu, die Reinheit und Frische dieser Spätlese zu bewahren. Dies ermöglicht es dem Wein, seine lebendige Säure und seine knackige Struktur zu erhalten, während er gleichzeitig an Tiefe und Komplexität gewinnt.
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