- Beschreibung
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Details
Der Blaufränkisch vom Weingut Glatzer aus Carnuntum in Niederösterreich spiegelt die Einzigartigkeit der Region wider und präsentiert sich mit einem harmonischen Zusammenspiel von Natur und Handwerkskunst.
Die Weinberge erstrecken sich über die sandigen Lehmböden. Dieser einzigartige Bodentyp verleiht dem Blaufränkisch seine charakteristische Tiefe und Komplexität. Die Nähe zur Donau sowie der temperaturausgleichende Einfluss des Neusiedlersees schaffen ideale klimatische Bedingungen. Das warme, pannonische Klima verleiht den Trauben optimale Reifebedingungen und prägt den einzigartigen Ausdruck dieses Weins.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um eine Auswahl der besten Trauben zu gewährleisten. Die schonende Pressung ermöglicht es, die Integrität der Trauben zu bewahren und die charakteristischen Aromen optimal zu extrahieren. Der Ausbau des Blaufränkisch erfolgt über 12 Monate in großzügigen 2000 Liter Holzfässern. Diese traditionelle Methode ermöglicht eine langsame und sanfte Entwicklung des Weins, wodurch sich die Aromen harmonisch entfalten können. Die Verwendung von Holzfässern verleiht dem Wein eine subtile Struktur und eine sanfte Integration von Holznoten.
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