- Beschreibung
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Details
Der Weißburgunder vom Weingut Glatzer ist ein wahres Meisterwerk, das die exquisiten Weinbaubedingungen und das Engagement für Qualität im Weinbaugebiet Carnuntum in Niederösterreich, widerspiegelt. Dieser Weißburgunder zeigt deutlich die Handschrift des Weinguts Glatzer, das für seine herausragenden Weine und nachhaltige Weinherstellung bekannt ist.
Der Boden besteht aus sandigen Lehmböden. Diese Bodenart ist perfekt für den Weißburgunder geeignet und verleiht dem Wein eine beeindruckende Mineralität und Struktur. Das pannonische Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern in dieser Region schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Weißburgunder Trauben. Der Einfluss der nahe gelegenen Donau und des temperaturausgleichenden Neusiedlersees trägt zur Entwicklung von komplexen Aromen und zur Erhaltung der Frische der Trauben bei.
Das Weingut Glatzer praktiziert eine biologische Bewirtschaftung der Weinberge, was bedeutet, dass auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln verzichtet wird. Dies fördert die Gesundheit der Reben und die natürliche Vielfalt in den Weinbergen. Die Ernte erfolgt von Hand, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Dieser sorgfältige Auswahlprozess gewährleistet die höchstmögliche Qualität der Trauben. Die schonende Pressung der Trauben erfolgt, um die Aromen und die Frische zu bewahren. Die Gärung des Weißburgunders findet in Edelstahltanks statt. Dies ermöglicht eine präzise Kontrolle der Temperatur und trägt dazu bei, die charakteristischen Aromen der Trauben zu bewahren. Die Reifung erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was dem Wein eine bemerkenswerte Reinheit und Klarheit verleiht.
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