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Der 15-Jährige erhält seinen unverwechselbaren reichen und exotischen Charakter durch einen Prozess der selektiven Reifung, bei dem ein Teil des Geistes in französischen Eichenfässern gereift wird. Tatsächlich waren die bei The Glenlivet eine der ersten, die französische Eiche für die Herstellung von Whisky verwendeten, eine Technik, die seitdem weltweit nachgeahmt wurde. Die verwendete Limousin-Eiche wird in der französischen Dordogne geschnitten, wo sie häufig zur Reifung von Cognacs verwendet wird. Durch seine geringe Dichte kann Whisky tief in das Holz eindringen, und es wird sorgfältig kontrolliert, wie lange der Whisky in den Fässern reift, um das gewünschte Ergebnis nicht zu überwältigen: eine einzigartige, angenehme Würze.